B –Basische Ernährung

….wird oft verwechselt, denn wenn man sich nur basisch ernähren würde, hieße das dauerhaft Basenfasten. Man nimmt in dieser Zeit ausschließlich basenbildende Lebensmittel zu sich. Dies ist normalerweise als Kur für 1-2 Wochen oder höchstens 3 Monate gedacht. Hier ist jedoch die überschüssig basische Ernährung gemeint, die momentan in aller Munde ist und durchaus als Lebensphilosophie verstanden werden kann.

Bei der überwiegend basischen Ernährung ist die ganz einfache Regel 80:20. Ja, was heißt das jetzt. Einfach gesagt isst man 80% am Tag Obst und Gemüse, 20% dürfen Fleisch; Fisch, Zucker und Convenience Food sein.

Meines Erachtens heißt es aber noch viel mehr, denn Ernährung allein ist einfach nicht Alles. Also überwiegend basische Ernährung ist meines Erachtens eine Ernährungsphilosophie:

  • 80% Basischenbildende Nahrungsmittel – 20% Säurebildende Nahrungsmittel
  • 80% keine körperliche Anstrengung – 20% sportliche Aktivität
  • 80% Stress – 20% Entspannung
  • 80% Job – 20% Privat
  • 80% social Life – 20% Zeit nur für sich

Es gibt Tage an denen alles anders ist, man feiert Feste, Weihnachten, Geburtstag oder ähnliches, da kann es schon mal vorkommen, dass man mehr säurebildende als basenbildende Lebensmittel zu sich nimmt, dann gleicht man dies am nächsten Tag wieder mit einem oder zwei Basentagen aus. Der Körper ist dadurch entlastet und kann sich um die angefallenen Stoffwechselprodukte besser kümmern und diese leichter abtransportieren. Sie fühlen sich im nu wieder fit und wohl. Das ist mein Ansatz für überwiegend basische Lebensphilosophie.

Nun erkläre ich Ihnen die basischen und sauren Lebensmittel:

Basische Lebensmittel

  • Gemüse
  • Obst
  • Pilze
  • Sprossen
  • Kräuter
  • Salate

Gute Säurebildner – gelten als weitgehend Neutral

  •  Unverarbeitete Milch – Vollmilch
  • Buttermilch
  • Frischkäse
  • Mandeln
  • Pistazien
  • Butter
  • Kokos
  • Ölsaaten, Leinsaat, Sonnenblumenkerne ect.
  • Bioeier

Säurebildende Lebendmittel

  • Eier aus konventioneller Herstellung
  • Fleisch
  • Wurst
  • Verarbeitete Milchprodukte
  • Essig
  • Fertigprodukte, Konserven
  • Zucker
  • Schokolade
  • Chips

Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus der Säure – Basen Tabelle. Also wenn sie 80% aus den basenbildenden Lebensmitteln verwenden und 20% der säurebildenden Lebensmittel sind sie auf einem wunderbaren Weg zum Wohlfühlen!

Einen persönlichen Ernährungsplan mit praktischen Tipps für die Entspannung im Alltag erstelle ich Ihnen gern.